Soirée de gala réussie pour l'hôtellerie jurassienne

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Présidé par Christian Morin, le syndicat départemental des cafetiers-hôteliers-restaurateurs a organisé lundi à Lons-le-Saunier sa journée professionnelle, qui s'est terminée par une soirée de gala à la salle des fêtes de Montmorot. Outre Robert Choulot, maire de Montmorot, le président Morin a accueilli pour ce dîner Jacques Pélissard, député-maire de Lons-le-Saunier; Jean Charroppin, député-maire de Champagnole, Jean Perraudin, maire de Bletterans et président de l'académie franc-comtoise du goût, Robert Carnet, président de la chambre de métiers, Christian Faton, ancien président des CHR, etc.

Une soirée gastronomique par excellence assurée par les chefs Yves Vedier de l'Éolienne au Frasnois, Hugo Meyer du Mirabelis à Mirebel, Christophe Vernay de chez Bach à Chaussin et Marc Monnier de l'hôtel des Lacs à Chaux des Crotenay et le concours des élèves du lycée hôtelier de Poligny pour le service.

Une manifestation bien dans la tradition, où les participants ont assurés de mets de qualité. Pour l'ambiance musicale, Gilles et Joël ont apporté leur humour et leur talent pour que cette soirée soit parfaitement réussie.

Précisons qu'au cours de l'après-midi, les cafetiers-hôteliers-restaurateurs du Jura ont élu leur conseil d'administration qui se compose comme suit :

Éric Artières (Doucier); Michel Bailly (Mesnois); Hubert Banderier (Petit-Noir); Jacky Bertin (Saint-Germain-lès-Arlay); Gérard Buchin (Villard-Saint-Sauveur);

Maurice Creusot (Mont-sousVaudrey); Frédéric Duthion (Doucier); Patrick Franchini (Dole); Odile Guyot (Chille); Bernard Hemery (Lons-le-Saunier);

Simone Malfroy (Saint-Laurent-en-Grandvaux); Maurice Marchand (Salins-les-Bains); Maurice Monnier (Chaux-desCrotenay); Christian Morin (Montmorot); Bernard Noël (Plaisia);

Hubert Perrard (Les Rousses); Michel Schmit (Passenans); Elie Sclafer (Champagnole); Fabrice Tresy (Lons-leSaunier); Marianne Vernay-Bach (Chaussin); Mme Winiecka (Champagnole).

Article paru dans "Les Dépêches",
mercredi 21 avril 1999 (rubrique Région)