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Les formations dans le Jura :
Hôtellerie, Tourisme, Alimentation


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Hôtellerie, Tourisme

CAP 3 ans cuisine
- Arbois : LP Les Vignes

CAP 3 ans restaurant
- Arbois : LP Les Vignes

CAP 2 ans cuisine
- Gevingey : CFA du Jura

CAP 2 ans employé technique de collectivité
- St-Claude : LP Privé St-Sauveur

CAP 2 ans restaurant
- Gevingey : CFA du Jura

BEP hôtellerie restauration
- Arbois LP Les Vignes
- Poligny LP H. Friant
- Gevingey : CFA du Jura

Bac pro restauration
- Arbois: LP Les Vignes

Assiette

Mention Complémentaire cuisinier en desserts de restaurant
- Poligny : LP H. Friant

Mention Complémentaire sommellerie
- Arbois : LP Les Vignes
- Gevingey : CFA du Jura

Bac technologique Hôtellerie
- Poligny : LP H. Friant

BTS hôtellerie restauration
option mercatique et gestion hôtelière
option arts culinaires, arts de la table
- Poligny : lycée H. Friant

BTS tourisme-loisirs
option conception, commercialisation
option accueil, animation professionnelle
- Dole: lycée C. Nodier

 

Alimentation

CAP 3 ans agent technique d'alimentation
- Arbois : LP Les Vignes

CAP boulanger
- Gevingey : CFA du Jura

CAP charcutier préparation traiteur
- Gevingey : CFA du Jura

CAP pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
- Gevingey : CFA du Jura

CAP préparateur en produits carnés
- Gevingey : CFA du Jura

Mention Complémentaire employé traiteur
- Arbois : LP Les Vignes

Mention Complémentaire pâtisserie glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée
- Gevingey : CFA du Jura

 

Publications de l'ONISEP

Cahier "Les Métiers de l'Hôtellerie-restauration Tourisme" (40 F)

Avenirs "Les Métiers du Tourisme" (55 F) - (nouvelle édition en juin 1999)

(Avril 1999)