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Cuisinier en dessert de restaurant
Stages en pâtisserie d'hôtel

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Quelques lieux de stage (année scolaire 1998-1999)

 

Château de Divonne (Divonne-les-Bains, Ain)

Hôtel Carlton (Cannes, Alpes-Maritimes)

Noga Hilton (Cannes, Alpes-Maritimes)

La Palme d'Or (Martinez) (Cannes, Alpes-Maritimes)

Hôtel Mercure (Beaune, Côte d'Or)

Hôtel de Paris (Arbois, Jura)

Hôtel des Voyageurs (Chaussin, Jura)

Chalet Bel-Air (Mouchard, Jura)

La Meuloise (Chagny, Saône et Loire)

Novotel (Val Thorens, Savoie)

Fitz Roy (Val Thorens, Savoie)

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