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 Mention
Complémentaire cuisinier en desserts de
restaurant
- Poligny : LP H. Friant
Mention
Complémentaire sommellerie
- Arbois : LP Les Vignes
- Gevingey : CFA du Jura
Bac
technologique Hôtellerie
- Poligny : LP H. Friant
BTS
hôtellerie restauration
option mercatique et gestion hôtelière
option arts culinaires, arts de la table
- Poligny : lycée H. Friant
BTS
tourisme-loisirs
option conception, commercialisation
option accueil, animation professionnelle
- Dole: lycée C. Nodier
Alimentation
CAP
3 ans agent technique d'alimentation
- Arbois : LP Les Vignes
CAP
boulanger
- Gevingey : CFA du Jura
CAP
charcutier préparation traiteur
- Gevingey : CFA du Jura
CAP
pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
- Gevingey : CFA du Jura
CAP
préparateur en produits carnés
- Gevingey : CFA du Jura
Mention
Complémentaire employé traiteur
- Arbois : LP Les Vignes
Mention
Complémentaire pâtisserie glacerie,
chocolaterie, confiserie spécialisée
- Gevingey : CFA du Jura
Publications
de l'ONISEP
Cahier
"Les Métiers de l'Hôtellerie-restauration
Tourisme" (40 F)
Avenirs
"Les Métiers du Tourisme" (55 F) - (nouvelle
édition en juin 1999)
(Avril
1999)
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