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1682
 Un
traité permet aux Dominicains ou Frères
prêcheurs appelés Jacobins d'enseigner la
philosophie dans leur couvent.
1804
Un
décret du Premier Consul Bonaparte officialise le
collège de Poligny, qui sera appelé ensuite
Collège "Jules Grévy", en mémoire de
son ancien élève devenu Président de la
République.
1929
Inquiet,
Monsieur Hyacinthe Friant, le maire de Poligny.
En ce printemps de 1929, Monsieur Poincaré vient de
décider de réactualiser le réseau des
préfectures et des sous-préfectures, et la
terrible nouvelle vient d'arriver : la
sous-préfecture de Poligny doit
disparaître.
Que faire de cet édifice majestueux qui anime le
coeur de la cité polinoise ?
L'air vif de la Montaine, ce vent du soir qui descend de nos
montagnes, stimule l'imagination, éveille les
idées, surtout lorsqu'on occupe comme Monsieur Friant
le poste de premier magistrat de la commune depuis 1917.
Il y a urgence.
Monsieur le Maire, qui
était également conseiller
général, directeur de l'Ecole Nationale
d'Industrie Laitière et fin gastronome, releva le
défi. Cette catastrophe était une
chance. Radical et laïc de la première
heure, Monsieur Friant utilisa ses relations.
- Ce bâtiment
doit devenir Ecole, se dit-il ; une école de
référence, unique et différente.
Elle rejoindrait en cela l'Ecole de laiterie qui
approchait la cinquantaine, et surtout le prestigieux
collège des Oratoriens qui avait si bien
formé Monsieur Jules Grévy.
- Quoi de mieux
qu'une école qui formerait des gens de
maison ? Entre le lait et la marmite, il n'y avait
qu'un pas, très vite franchi.
- Il faudra bien
toujours manger, et nos maisons recherchent des jeunes
filles de qualité susceptibles d'assurer tout
à la fois l'éducation des enfants et le
couvert de chaque jour. Ce qui fut dit fut fait en
1934.
1934
Création
de l'Ecole Nationale Professionnelle de jeunes filles, dans
les locaux de l'ancienne sous-préfecture.
1959
L'ENP
est transformée en Lycée technique
féminin Hyacinthe Friant.
1966
Fusion
entre le Lycée classique Jules Grévy et le
Lycée technique au sein duquel des sections
hôtelières se sont
développées.
1972
Acquisition
de l'Hôtel
de Genève.
1975
Acquisition
du Relais
Polinois.
1990
Inauguration
du Relais Polinois rénové.
1994
Rapprochement
du Lycée et de l'Ecole Nationale d'Industrie
Laitière et des Biotechnologies. Ouverture d'une
section commune préparant au métier de
"concepteur et réalisateur de productions culinaires
industrielles".
Le lycée, c'est
l'histoire d'une anticipation permanente qui prend ses
racines dans la tradition.
Hyacinthe
Friant avait raison : l'enseignement fera la
différence
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